CalidadTotal

Bueno, nuestro país no se destaca por ser un innovador en materias de investigación y menos en rotulación de alimentos, en muchos casos, los encargados de legislar con respecto a este tema copian políticas de países o comunidades (Como USA y UE), lo que no es malo, pero ¿por qué tardan tanto en implementarlas en nuestro país?. Les muestro las etiquetas de USA y UE informan lo suficiente. Lo que se propone implementar es la de UE  que ya hemos visto en muchos de nuestros alimentos (mas detalles en chilecrecesano). También se propone informar al consumidor acerca del azucar presente en el alimento ya sea natural o agregada. Espero no se tarde en que se haga efectivo. En la pagina del MINSAL se encuentra disponible una presentación realizada por la Dra. QF. Gloria Vera A. de la Universidad de Chile. a la que pueden acceder en el siguente link

http://www.redsalud.gov.cl/portal/url/item/7b40dcde3d49f8f3e04001011f016336.pdf

Etiqueta USA

UE

Propuesta para Chile, la de UE se quiere dejar opcional.

Creo que la mejor opción es la UE, ya que si es bien diseñada se puede colocar el la cara frontal del envase, y mejora la presentación del producto. Ahora estas modificaciones no le gustan mucho a un sector de la industria, ya que no se compran 1000 ó 2000 envases, y el stock en algunos casos es para mas de un año de producción. Como siempre se dará un tiempo prudente para que sean utilizados…